白菜葱花炒瘦肉片

白菜葱花炒瘦肉片是一道简单美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

瘦肉：200克

白菜：500克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

瘦肉洗净剁成肉末或切成薄片。

葱切成葱花。

白菜择洗干净切成段或块状。

姜蒜切成末备用。

腌制瘦肉 （可选）：

将瘦肉片放入碗中，加入料酒、生抽和适量盐腌制10分钟。

炒制

炒锅上火，倒入食用油烧热。

爆香葱花、姜末和蒜末。

放入腌制好的瘦肉片（或肉末）翻炒至变色，捞出备用。

放入白菜翻炒两下。

倒入少量水，盖上盖子焖熟白菜。