白萝卜疙瘩汤香哈
白萝卜疙瘩汤是一道简单又美味的汤品,适合各种口味的人群。以下是几种常见的做法,供您参考:
基础版白萝卜疙瘩汤
材料:白萝卜1个,鸡蛋1个,姜片适量,鸡肉或猪肉碎适量,面粉适量,高汤或清水适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量。
步骤:
1. 将白萝卜去皮,洗净,切成小块备用。
2. 鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀,倒入适量面粉,搅拌成疙瘩面团,静置片刻。
3. 锅中加入高汤或清水,放入白萝卜块和姜片,煮沸后加入面疙瘩,用勺子快速搅拌防止成坨。
4. 加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味,煮至面疙瘩熟透即可。
西红柿白萝卜疙瘩汤
材料:白萝卜、西红柿、低筋面粉、鸡蛋、西兰花各适量。
步骤:
1. 蒸熟的白萝卜放入辅食机中搅打几下,打好放入碗中,少量多次的加入低筋面粉搅拌,确保每个白萝卜丁都裹上面粉。
2. 锅中倒油,倒入西红柿翻炒出汁,加入适量清水,煮开后慢慢撒入面疙瘩,用勺子快速搅拌防止成坨。