蒸包子前屉布泡水吗

蒸包子前， 需要将笼屉布用水泡透。具体操作步骤如下：

第一锅包子

使用冷水蒸包子，事先将笼屉布用水泡透。

装锅时，屉布要湿湿的铺上去。

开火等开锅上气后计时，蒸7-15分钟即可出锅，具体时间根据包子的大小和火候调整。

第二锅包子

将屉布用冷水洗过，往锅中添一碗冷水，然后装锅。

开火直接蒸8分钟即可出锅。

建议

保持湿润：蒸包子时，屉布要保持湿润，以防止包子与蒸笼布发生黏连。

控制时间：蒸包子时要注意控制时间，避免超时导致包子发酸或变形。

使用冷水：一般建议使用冷水蒸包子，以便温度慢慢上升，受热均匀，容易蒸熟。

通过以上步骤，可以确保蒸出的包子既美观又美味。