荷兰豆山药排骨汤
荷兰豆山药排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道汤的制作步骤和所需材料：
材料
排骨：500克
山药：200克
荷兰豆：100克
姜片：3-4片
枸杞子：适量
料酒：适量
盐：适量
葱花：适量
做法步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。
山药处理
山药去皮，切成大小适中的段或片，用清水浸泡以防止氧化变色。
荷兰豆处理
荷兰豆择洗干净，去掉两端，沥干水分。
煮汤
将焯水后的排骨放入锅中，加入足够量的清水，放入剩余的姜片、葱段和红枣（如果使用），大火煮开后转小火炖煮约40分钟。
将山药和荷兰豆加入锅中，继续炖煮约20分钟，直到山药和排骨都熟烂。