豆角木耳焖饭
豆角木耳炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括豆角、木耳、米饭等，搭配适量的调味料进行炒制。以下是制作豆角木耳炒饭的详细步骤：
材料准备
豆角：适量
木耳：适量
米饭：适量（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更分明）
胡萝卜：1根
肉饼：适量（可选）
葱蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
香油：适量（可选）
醋：适量（可选）
生抽：适量（可选）
制作步骤
准备食材
豆角洗净切粒，胡萝卜切粒，肉饼切粒（如果使用），葱蒜切末，木耳提前泡发后切成细丝。
炒制豆角和蔬菜
锅内放油，加热至五六成热后，放入豆角和胡萝卜粒翻炒。
炒至豆角变色后，加入肉饼粒和蘑菇粒继续翻炒。
倒入适量水，盖上锅盖焖煮三分钟，直到豆角熟透变软。
炒制米饭
锅中留底油，加热至六七成热后，放入葱蒜末爆香。
将温凉的米饭倒入锅中，用铲子快速翻炒，使米饭均匀受热。
将炒好的豆角和蔬菜倒入锅中，与米饭一起翻炒。
根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒几分钟，让调味料充分融合。
加入木耳
最后将泡发好的木耳丝加入锅中，快速翻炒几下，使木耳均匀受热。
出锅装盘
炒至所有食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
使用隔夜饭：隔夜饭的口感更好，炒出来的饭粒更分明，不易糊。
火候控制：炒制过程中要注意火候，避免炒得过干或过湿。
调味料：可以根据个人口味适量添加香油、醋和生抽，增加菜品的层次感和风味。
这道豆角木耳炒饭不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。希望你能喜欢!