微波炉做洋葱肥牛
微波炉做洋葱肥牛的步骤如下：
准备食材
洋葱丝
肥牛卷
料酒
盐
糖
橄榄油
酱油
味淋（或蚝油和糖）
淀粉
葱
处理肥牛
提前解冻的肥牛卷，加入齐平的冷水，加一勺料酒，不用盖盖子，高火2分钟。
处理洋葱
洋葱丝用水泡一会，减低辣味，2分钟后肥牛夹出来备用，血水倒掉。
洋葱加点盐、糖给点底味，加点橄榄油，盖盖，如果喜欢刚断生的口感，高火3-5分钟，偏软的口感，加时间就可以了。
炒制
把葱剪了，葱白和葱也分开剪，不加葱也行，3分钟后把肥牛放到洋葱里，加入葱白。
调汁，酱油、味淋（或蚝油和糖），胡椒粉加点水稀释一下，加淀粉搅拌均匀，将调味浇到洋葱肥牛里，混合一下，盖盖高火1到2分钟。