猪内脏能腌制
猪内脏是可以腌制的。以下是一些常见的猪内脏腌制方法:
猪腰腌制
将猪腰处理干净,切花刀。
腌制去腥,猪腰煮熟盛出。
豆芽焯水煮熟,葱姜红尖椒生抽蚝油调味浇在猪腰上即可。
猪肚腌制
猪肚加葱姜料酒大火煮40分钟,取出猪肚。
加蚝油生抽料酒腌制,然后大火爆炒,加青红椒调味出锅即可。
肥肠腌制
肥肠加料酒煮熟,然后切段。
豆腐切块下锅两面煎至金黄,肥肠大火爆炒,加料酒去腥,加青红椒,然后加水调味下豆腐,煮熟即可。
猪肝腌制
将猪肝切薄片或花纹状,加入大葱、大姜、盐、鸡粉、生粉、料酒。
顺时针用手轻轻搅拌,放置30分钟后,即可烹制喜爱的猪肝菜肴。