西红柿银耳沙拉

西红柿银耳沙拉是一道简单又健康的凉拌菜，主要食材包括西红柿、银耳和牛油果（或其他水果如苹果、橙子等），搭配橄榄油、黑胡椒和盐等调料。以下是制作西红柿银耳沙拉的步骤：

西红柿：1-2个，热水烫一下去皮切成小块备用。

银耳：适量，提前泡发洗净，过开水汆烫一下捞出，过凉水备用。

牛油果：1个，去皮去核切成小块备用。

调料：橄榄油、黑胡椒碎、盐、陈醋、红油、芝麻油、白糖等。

将切好的西红柿、银耳和牛油果放入大碗中。

倒入橄榄油，加入适量黑胡椒碎和盐调味拌匀。

如果喜欢酸甜口感，可以加入一点陈醋和红油。

搅拌均匀后，可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加融合。

将拌好的沙拉装盘，可以根据个人喜好撒上一些坚果碎或香草装饰。

这道沙拉不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合各种场合的健康美味佳肴。