芝士焗海螺做法

芝士焗海螺的做法有多种，以下提供两种做法：

香草芝士焗海螺

食材

红海螺

芝士

蒜

欧芹

香菜

蛋黄酱

芝士粉

盐

黑胡椒粉

做法

把鲜海螺用盐水浸泡吐沙，挑出肉处理干净内脏，壳刷洗干净备用。

海螺肉煮熟放入螺壳内。

把芝士、蛋黄酱、芝士粉、香菜、欧芹、蒜、盐、胡椒粉一起用破壁机搅拌均匀备用。

把打好的蒜香香草芝士酱涂抹在海螺口处。

烤箱预热180度烤10分钟。

烤好后用海盐垫底，把海螺装盘，用青桔和柠檬装饰即可。

芝士焗海蛏

食材

海蛏

安佳马苏里拉芝士碎

海鲜捞汁

蚝油

大蒜头

高度白酒

做法

烧一大锅开水，放勺白酒进去，水开后将清洗干净的海蛏倒进去，煮一分钟就将海蛏捞起。

将海蛏一半的壳去掉，剩下的带肉的壳均匀的铺在烤盘上。

剁碎一些大蒜头，加上三大勺海鲜捞汁和一大勺蚝油，搅拌均匀。

将料汁倒在海蛏上，并均匀的撒上40g左右安佳马苏里拉芝士碎。

放入烤箱200℃烤9分钟。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。