辣椒西红柿烩蘑菇

辣椒西红柿烩蘑菇是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括蘑菇、西红柿和辣椒，辅以葱、姜等调味料。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：

材料准备

主料：

蘑菇 500g

西红柿 100g

辣椒 300g

辅料：

油 适量

盐 适量

葱 5g

姜 3g

酱油 3g

生抽 1g

制作步骤

蘑菇撕好备用：

将蘑菇洗净后撕成适当大小的块状，便于烹饪。

青椒西红柿切好备用：

将西红柿和辣椒洗净，切成块状或片状，根据个人口味调整。

肉切好备用：

将瘦肉切成薄片或块状，用料酒、生抽、淀粉等调味料腌制10分钟。

炒锅加油烧热：

在锅中加入适量的油，加热至油温适中。

下入肉：

将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色。

下入葱姜：

加入切好的葱和姜，翻炒出香味。