猪肝鸭子汤

猪肝鸭子汤是一道营养丰富、口味鲜美的传统汤品。以下是制作猪肝鸭子汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：适量

鸭肉：适量

生姜：适量

枸杞：适量

盐：适量

料酒：适量

葱花：适量

胡椒粉：适量

蛋清：适量

生粉：适量

步骤

准备材料

猪肝切成薄片，用盐、料酒、生粉抓匀，腌制10分钟。

鸭肉切成薄片，用盐、料酒、生粉抓匀，腌制10分钟。

生姜切丝，枸杞洗净。

煎蛋

锅烧热，加入少许油，打入一个鸭蛋，煎至两面金黄，盛出备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸。

放入腌制好的鸭肉片，煮至鸭肉变色。

倒入煎好的鸭蛋，继续煮几分钟。