茄子汤可以用圆茄子吗

茄子汤 可以使用圆茄子。以下是一些使用圆茄子做汤的例子：

圆茄子炖汤

材料：圆茄子、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、调料（如盐、味精/鸡精、糖等）。

步骤：

1. 将圆茄子削皮切成小块，五花肉切块，葱姜蒜和干辣椒备齐。

2. 准备好调料后，上火制作，先炒葱姜蒜和干辣椒，再加入五花肉炒至变色。

3. 加入圆茄子块，继续翻炒，然后加入足够的水，炖煮至茄子软烂。

圆茄子西红柿汤

材料：圆茄子、西红柿、洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄酱、鸡精、盐、橄榄油、清水。

步骤：

1. 将圆茄子、西红柿、洋葱、大蒜、胡萝卜分别洗净切小块备用。

2. 热锅倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入圆茄子、西红柿和胡萝卜翻炒片刻。