家里青菜是用什么火煮的

家里煮青菜通常使用 大火或中火。具体来说：

大火煮制：

如果使用大火，水开后放入青菜，一般半分钟左右就能熟。如果想吃更软的青菜，最长煮一分钟即可。

中火煮制：

使用中火煮制青菜，通常需要1分钟。

因此，无论是大火还是中火，煮青菜的火候和时间都相对较短，以保持青菜的口感和营养成分。在煮青菜时，建议先将青菜清洗干净，去除农药残留，然后再下锅煮制。