仙桃油炸莲藕

仙桃油炸莲藕是一道美味的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

莲藕：500克

食用油：适量

椒盐：适量

辣椒粉：少许

孜然粉：少许（可选）

白芝麻：少许（可选）

生姜末：适量（可选）

香葱段：适量（可选）

五香粉：或其他香料（适量）

制作步骤

前期准备

将莲藕去皮，洗净后切成厚片或薄片，放入清水中浸泡20分钟，以防止氧化发黑。

选择优质的食用油，确保没有杂质，颜色金黄。

制作过程

烧热锅，倒入适量的食用油。油的量要确保炸出的食品香酥而不油腻。