冷冻白菜怎么腌制好吃
要腌制好吃的冷冻白菜，可以参考以下步骤：
准备白菜
选择新鲜、厚重的白菜，切去根部，切成适当大小的块状或条状。
将白菜放入大盆中，撒上适量的粗盐，拌匀后腌制10-12小时，直到白菜出水变软。
准备调料
准备好各种调料，如大葱、大蒜、生姜、辣椒粉、虾酱、白糖、醋、酱油等。
将大葱、大蒜、生姜、辣椒粉等调料混合，加入适量的水或肉汤，调成腌料。
腌制白菜
将腌制好的白菜用清水冲洗干净，挤干水分。
将白菜放入干净的容器中，每层白菜之间加入调好的腌料，确保每片白菜都均匀涂抹上腌料。
将容器密封好，放入冰箱冷藏，腌制3-5天，直到白菜充分吸收腌料的味道。