冬瓜和炸豆腐怎么炖汤

冬瓜和炸豆腐可以炖成一锅美味的汤，以下是几种不同的做法：

做法一：奶白色冬瓜豆腐汤

所需食材：

冬瓜

鸡蛋

豆腐

枸杞

葱花

盐

鸡精

做法步骤：

1. 冬瓜去皮，切成厚片备用。

2. 热锅凉油，打入5个鸡蛋，煎至两面金黄后，切成小块。

3. 另起一锅，加少许油，下入切好的冬瓜片，翻炒至冬瓜断生。

4. 加入煎好的鸡蛋和适量的开水，大火煮沸后转小火煮2分钟。

5. 放入豆腐，继续调味，加入盐、鸡精，最后撒上枸杞和葱花，煮沸后即可出锅。

做法二：香酥冬瓜豆腐丸子汤

所需食材：

冬瓜

豆腐

猪瘦肉

海带苗

小白菜

生姜

香葱

盐

松茸鲜

生抽

胡椒粉

蚝油

鸡蛋