胡萝卜香菇大米一起炖汤

胡萝卜香菇大米一起炖汤的步骤如下：

准备食材

大米120克

香菇2朵

胡萝卜1根

肉糜适量（可选）

姜末适量

油适量

盐适量

水适量

处理食材

大米洗净后加盐和油腌半小时。

香菇泡发后切丁。

胡萝卜切丁。

肉糜加盐和姜末拌匀。

煮粥

烧热锅，加入适量油，放入姜末炒香。

加入香菇丁和胡萝卜丁翻炒至断生。

倒入洗净的大米，翻炒均匀。

加入适量水，水量要一次性加足，避免中途煮糊锅。

大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖煮，期间需不断搅拌以防粘底。

加入肉糜 （如果使用）：

将肉糜放入锅中，继续炖煮至肉糜变色且熟透。

调味

根据个人口味加入适量盐调味。

可以根据喜好加入少许鸡精或味精提鲜（可选）。

出锅

当大米煮至开花，胡萝卜和香菇都煮熟后，即可关火。

可以撒上葱花或香菜作为点缀（可选）。

这样，一碗营养丰富的胡萝卜香菇大米汤就完成了。这道汤品不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。