干艾草炖汤

干艾草炖汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材：

干艾草400克

鸡肉1000克

水1500克

黑豆200克

姜30克

步骤：

1. 将干艾草浸泡，清洗去杂后放入锅中熬出艾草水，约30-45分钟。

2. 熬好的艾草水倒入砂锅中，加入鸡肉块和黑豆。

3. 切好的生姜片放入锅中，继续煲煮。

4. 汤水开后调节成小火，熬40-60分钟，调味后即可食用。

做法二

食材：

艾草干70克

老母鸡1只（约1500克）

精盐适量

生姜10克

步骤：

1. 老母鸡宰杀、去毛、去内脏后洗净切块。

2. 生姜洗净拍扁。

3. 瓦锅放入老母鸡、艾梗和生姜，加入清水。

4. 大火烧开后转小火煮1.5~2小时，调入精盐即可。

做法三

食材：

艾草干一小把（带根部）

小母鸡一只

生姜几片

枸杞几颗

步骤：

1. 艾草干洗净，鸡肉切块并用开水焯水去血水。

2. 将艾草和鸡块放入盆中，加姜片和适量清水。

3. 锅里加水放上蒸架，将艾草鸡汤放入锅中盖上盖，大火蒸5分钟，转小火慢炖40到60分钟。

4. 出锅前放入枸杞，根据个人口味加入盐和鸡精调味。

做法四

食材：

瘦肉切片

艾叶切碎

步骤：

1. 瘦肉洗净切片，艾叶洗净切碎。

2. 放入锅中，加入适量清水进行炖煮即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。艾草炖汤不仅味道清香，还具有一定的药用价值，如调经、补血、祛风暖胃等。