生料粉猪肝猪腰

生料粉猪肝猪腰是一道以猪肝、猪腰为主要食材的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝 200克

猪腰 1只

粉肠 适量

猪瘦肉 适量

鱼片 适量

米酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

香醋 适量

白糖 适量

生粉 适量

油 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花椒粒 适量

豆瓣酱 适量

泡辣椒 适量

泡姜 适量

辣椒末 适量

芹菜 适量

洋葱 半个

大蒜子 6个

红椒 1个

制作步骤

食材处理

猪肝洗净，切片，用料酒、老抽、淀粉、油腌制15分钟。

猪腰洗净，去白色筋膜，切花刀。

粉肠洗净，切小短。