蒜苔洋葱炒米

蒜苔洋葱炒米是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：醇香炒饭

准备食材：

半个洋葱、几根蒜苔，洗净。

切丁：

将蒜苔切丁，洋葱切小块。

炒制：

锅中倒油，油热后倒入蒜苔和少部分洋葱翻炒至蒜苔七成熟，然后倒入剩米饭，盖上锅盖焖一会儿，再用铲子将米饭铲开，倒入剩下的洋葱，翻炒几下，撒上一勺盐，翻匀即可。

方法二：时蔬炒米饭

准备食材：

米饭1碗、蒜苔少许、洋葱少许、青椒少许、米椒少许。

切丁：

将洋葱、蒜苔、青椒、米椒全部切成小丁。

炒制：

炒锅放油烧热，放入洋葱、蒜苔、青椒、米椒翻炒片刻，放入米饭，用炒勺将米饭打散，放少许盐和味精，翻炒均匀即可。

方法三：鸡蛋蒜苔炒饭

准备食材：

蒜苔一小把、洋葱少许、鸡蛋两枚、隔夜米饭一盘。

切丁：

蒜苔切碎，洋葱切碎。

炒制：

鸡蛋打散，炒锅入油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出；锅中留少许底油，倒入洋葱和蒜苔煸炒，加胡椒粉、生抽、食盐翻炒片刻，倒入剩米饭，不停地进行翻炒，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可起锅盛盘。

方法四：洋葱炒饭

准备食材：

紫色洋葱半个、剩米饭2碗、葵花油适量、精盐适量、老干妈一勺、十三香适量、蚝油一勺。

切丁：

紫色洋葱洗净，切块；剩米饭打散，装盘。

炒制：

锅里放入适量油，烧热后放入十三香，再倒入洋葱翻炒一下，待洋葱稍软倒入蚝油和老干妈，翻炒入味，然后倒入剩米饭，加入适量精盐，关火，出锅。

方法五：蒜苔炒米饭

准备食材：

蒜苔洗净，用料备好。

切丁：

蒜苔切碎。

炒制：

开火，放入适量油，热后倒入蒜苔炒热，放入米饭，立马打入一个鸡蛋，炒制到米饭没有小块松软，放入适量盐，生抽和味极鲜，翻炒均匀即可盛盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。