活虾保存虾仁

为了保存活虾并确保其新鲜度，以下是一些推荐的方法：

使用冰块冷冻

将活虾放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结。

冻结后，取出虾块，室温下放置一会，倒出冻结的虾块。

使用保鲜袋包装虾块后，再次放入冷冻室贮藏，这样可以保存更长的时间。

使用冰块水冷冻

将活虾放入装有冰块的容器中，确保虾完全浸没在冰水中。

盖上盖子，放入冰箱冷冻保存。

需要食用时，将虾从冰水中取出，用自来水冲洗约3-5分钟进行解冻。

瓶子保鲜法

将鲜虾一只只顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖。

放入冰箱冷冻，使虾与空气隔绝，避免串味。

食用前，取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。