葫芦瓜西红柿鸡蛋木耳
葫芦瓜西红柿鸡蛋木耳是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法:
食材准备
西葫芦:1个
木耳:适量
鸡蛋:2个
西红柿:1个
葱:1根
蒜:2瓣
盐:适量
生抽:适量
鸡精:适量
白糖:适量
食用油:适量
做法步骤
准备食材
西葫芦去头去尾,切四瓣去瓤,切片。
木耳泡发洗净,撕成小朵。
西红柿切块。
鸡蛋打散,加盐备用。
焯水
锅中烧水,加油,下西葫芦和木耳焯烫几十秒,捞出沥干。
炒鸡蛋
锅中热油,炒熟鸡蛋,盛出备用。
炒制
另起锅热油,炒香葱花和蒜片。
下西红柿炒至出汁。