白色鸡肉凉菜

材料

鸡胸肉 1块

葱 1棵

香菜 2棵

胡萝卜 少量

红辣椒 少量

姜 1块

大料 2朵

花椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

酱油 少许

醋 适量

白糖 适量

耗油 适量

香油 适量

芝麻 少许

料酒 适量

做法

煮鸡肉

锅里加水，放入鸡胸肉、姜、花椒、大料、料酒，开始煮，把鸡胸肉煮熟。

煮熟后捞出沥干水，晾凉。

准备调料

葱切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，红辣椒切丝。

把盐、鸡精、酱油、醋、白糖、耗油、香油调成汁。

拌匀