干萝卜和青椒怎么炒好吃

干萝卜和青椒炒在一起是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

干萝卜：适量

青椒：适量

红辣椒：适量（可选，增加颜色和辣味）

盐：适量

油：适量

酱油：适量（可选，增加鲜味）

蒜瓣：几瓣（可选，增加香味）

花椒、姜丝、葱丝：适量（可选，增加香气）

制作步骤：

准备食材

干萝卜提前用清水浸泡至少三小时，直到变软，然后切成适当大小的条状或片状。

青椒洗净，去蒂去籽，切成圈或丝。

如果使用红辣椒，也切成小段。

蒜瓣切片，葱切成丝。

炒制

烧热油锅，放入蒜片和花椒、姜丝、葱丝，翻炒出香味。

将泡发好的萝卜干放入锅中，煎至表面微焦黄，然后盛出备用。