生日面胡萝卜教程

生日胡萝卜面的制作步骤

食材准备

面条

香菇

葱

青菜

虾

胡萝卜（一根粗一点的）

鸡蛋

黑芝麻

香油、生抽、蚝油、糖、盐、味精、胡椒粉、葱花、小米辣（根据口味选择）

制作过程

将胡萝卜切成约1厘米厚的片。

在胡萝卜片上切出“生日快乐”的字样，可以直接按照图案切，无需先用牙签描画，切好后用牙签轻轻一戳，图案就出来了。

香菇改花刀，增加美观度。

虾去壳去虾线，备用。

鸡蛋蒸熟后，用小刀在鸡蛋外围划一圈，不要划到蛋黄，这样蛋白就可以取出一半，留一半用来装饰。用小刀在蛋白上割出形状，用胡萝卜片做小嘴，黑芝麻做眼睛，做成一个可爱的小表情。

在碗中放入一勺香油、两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、一勺味精、适量胡椒粉、葱花和小米辣（不吃辣的可不放）。

倒入开水，搅拌均匀，汤底就完成了。

将虾、香菇、青菜分别煮熟，备用。

将面条和刻好的“生日快乐”胡萝卜片一起煮熟。

将煮熟的面条捞出，放入盛汤底的碗中。

摆上煮好的虾、香菇、青菜和装饰好的鸡蛋。

最后，将刻好的“生日快乐”胡萝卜片摆放在面条上，一碗别致的胡萝卜生日快乐面就完成了。

小贴士

动手能力差的宝子，可以先用牙签在胡萝卜片上描出大概形状，再慢慢切割，记住要用小刀。

胡萝卜切片不宜太薄，以免刻字时容易损坏。

刻胡萝卜字时，可以先在保鲜膜上写好字，再切片，这样更容易操作。

希望这份简单的胡萝卜生日面教程能帮助你制作出一份温馨又美味的生日礼物!