香猪肉包子吃
香猪肉包子是一道美味的传统中式点心，其制作过程包括准备馅料、揉面、包制和蒸制。下面是制作香猪肉包子的详细步骤和一些小贴士：
食材准备
猪肉（三肥七瘦）
面粉
温水
酵母粉
白糖
盐
生抽
老抽
蚝油
葱
姜
香油
胡椒粉（可选）
五香粉（可选）
鸡蛋
制作步骤
和面
将面粉中加入酵母粉和白糖，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
猪肉剁成肉末，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、葱姜末、香油和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
擀皮包馅
发酵好的面团取出排气，分割成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。
取一张面皮，放入适量腌制好的肉馅，捏紧边缘，形成包子形状。