延津南瓜面的做法

延津南瓜面的做法如下：

准备食材

南瓜1块

面条200克

小香葱2根

大葱1段

老姜2片

香油适量

盐1勺

生抽1勺

处理食材

南瓜清洗干净，切成小方块，不用去皮，南瓜皮中含有丰富的营养成分。

小香葱洗净切成小段，大葱切成葱花，老姜切成姜末。

炒制南瓜

炒锅烧热，放入少量油，放入葱姜末爆香。

加入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软。

加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，再煮2—3分钟。

煮面条

南瓜煮至软烂，用筷子能扎进去时，即可下面条。

面条煮熟后，滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内即可开吃。