奶油夹心土司配方怎么做

奶油夹心土司的配方如下：

材料配方

种面团

高筋粉：1300g

酵母：6g

水：400g

牛奶：400g

主面团

高筋粉：1000g

白砂糖：500g

耐糖酵母：24g

炼乳：100g

乳脂黄油：340g

奶粉：80g

鸡蛋：500g

淡奶油：100g

食盐：24g

夹心奶油配方

黄油：400克

蛋黄味可丝达：200克

盐：2克

炼乳：50克

制作步骤

种面制作

1. 将配方中的高筋粉、酵母、牛奶、水投入缸中搅拌均匀即可。

2. 将搅拌均匀的面团放入塑料保鲜盒或其他容器中密封。

3. 放入室温26-28度，发酵1小时，发至2.5倍大待用。

主面团制作