金针菇和茶树菇
金针菇和茶树菇是 两种不同的菌类食物,它们在多个方面存在明显的区别:
分类与命名
金针菇,学名毛柄金钱菌,属于伞菌目白蘑科针金菇属,因其菌柄细长,似金针菜而得名。
茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌,经过优化改良后,成为一种高档食用菌类。
外观特征
金针菇的菌盖呈球形或扁半球形,直径为1.5-7厘米,菌柄细长。
茶树菇的菌盖直径为5-10厘米,表面较平滑,呈暗红褐色,菌柄较粗。
颜色
金针菇的颜色是浅黄色。
茶树菇的颜色是深褐色,菌盖的颜色略浅也是褐色。
生长环境
金针菇属于低温菌类,广泛分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地。
茶树菇属于中温菌类,主要分布在江西、福建、云南等地。