清蒸鲶鱼多久才熟

清蒸鲶鱼的做法通常需要 10-15分钟的时间。具体蒸制时间可能会因鱼的大小和厚度而有所不同。以下是几种不同做法中提到的蒸制时间：

10分钟

在第一个做法中，提到大火蒸制10分钟，并在蒸鱼过程中准备蒜末和豆豉等调料。

第二个做法中，提到将鱼放进煲里清蒸10分钟。

第三个做法中，提到将鱼放入蒸锅里的架子上面，蒸十几分钟。

第四个做法中，提到鲶鱼洗净后放入蒸锅，大火蒸15分钟。

第五个做法中，提到鲶鱼洗净后放入蒸锅，大火蒸15分钟。

第六个做法中，提到蒸十几分钟。

第七个做法中，提到将鱼放进煲里清蒸10-15分钟。

第八个做法中，提到蒸鲶鱼蒸10-15分钟。

15分钟

第三个做法中，提到将鱼放入蒸锅里的架子上面，蒸十几分钟，这里取中间值，可以认为是15分钟。

第四个做法中，提到鲶鱼洗净后放入蒸锅，大火蒸15分钟。

第五个做法中，提到鲶鱼洗净后放入蒸锅，大火蒸15分钟。

综合以上信息，建议将鲶鱼放入蒸锅后，大火蒸制10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整。蒸制过程中，可以在鱼身上涂抹适量的盐、料酒、淀粉、鸡精和姜片等调料，以增加风味和去腥效果。蒸好的鱼可以撒上葱花、蒜末等调料进行装饰和提味。