清蒸海鱼都用啥

清蒸海鱼时，通常使用以下食材和调料：

海鱼：

一条，选择新鲜的鲈鱼、带鱼、石斑鱼等品种。

葱：

适量，用于增香。

姜：

适量，用于去腥增香，可以在鱼肚子里塞入姜丝或姜片。

蒜：

适量，用于增香。

蒸鱼豉油：

适量，用于提味。

耗油：

适量，用于增加鲜味。

生抽：

适量，用于提味。

白糖：

少许，用于提鲜。

盐：

适量，用于腌制鱼身。

淀粉：

少许，用于勾芡。

香醋：

少许，用于提鲜。

鸡精：

少许，用于提鲜。