云龙斑鱼清蒸多久

云龙斑鱼清蒸的时间主要取决于鱼的大小和蒸锅的类型。以下是一些具体的建议：

对于500克左右的云龙斑鱼

待锅中水沸后，将鱼送入蒸锅内，旺火清蒸约8分钟。

关火后，不要开盖，继续让鱼在锅中利用余热再焖3~5分钟，然后取出离锅。

对于750克左右的云龙斑鱼

同样待锅中水沸后，将鱼送入蒸锅内，旺火清蒸约10~12分钟。

关火后，继续焖3~5分钟，然后取出离锅。

对于1千克以上的云龙斑鱼

由于鱼较大，不建议整条清蒸，建议分块或把鱼身切成孔雀开屏状，以增加受热面积，使蒸鱼时间更好地控制。

一般情况下，清蒸约15分钟左右，再虚焖5分钟，以确保鱼肉完全蒸熟。

对于普通蒸锅或蒸柜

500克左右的鱼大约需要10到15分钟。

750克左右的鱼大约需要10到12分钟，再加上焖的时间。

建议

根据鱼的大小调整时间：鱼越大，需要的蒸煮时间越长，并且建议分块或切花刀以均匀受热。