好吃做法

香辣鸡丝

食材准备

鸡胸肉

姜片、葱段

小米辣、蒜末

花生米、白芝麻

生抽、香油、蚝油、辣椒油

香醋、盐、白糖

黄瓜丝、胡萝卜丝

做法步骤：

1. 煮鸡胸肉：将鸡胸肉放入冷水中，加入姜片、葱段和料酒，用中小火煮二十分钟，煮熟后过凉水。

2. 调味料准备：将小米辣、蒜末、花生米、白芝麻、生抽、香油、蚝油、辣椒油、香醋、盐、白糖混合均匀。

3. 撕鸡肉与配菜：将煮好的鸡胸肉撕成条，加入黄瓜丝和胡萝卜丝。

4. 浇上调料：将调好的料汁均匀地浇在鸡肉和配菜上，轻轻搅拌均匀即可。

玉米奶香饼

食材准备

新鲜玉米2根

面粉100克

牛奶100ml

鸡蛋1个

白糖20克

泡打粉3克

植物油适量

做法步骤：

1. 剥玉米粒并清洗，用搅拌机打成糊状。

2. 将面粉、白糖、泡打粉混合，加入玉米糊和鸡蛋，搅拌成光滑的面糊。

3. 锅烧热后加少量油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

西红柿疙瘩汤

食材准备

中筋面粉150克

清水适量

西红柿1个

鸡蛋1-2个

青菜适量

葱花少许

盐、生抽、香油、胡椒粉适量

做法步骤：

1. 准备面糊：将面粉慢慢加入清水，搅拌成小面疙瘩。

2. 处理配菜：西红柿切块，青菜切段，鸡蛋打散备用。

3. 炒制底汤：锅中加油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒至出汁，加入适量清水，煮沸后放入面疙瘩煮至浮起。

4. 调味加菜：加入盐、生抽调味，倒入鸡蛋液形成蛋花，最后加入青菜段煮至软熟。

5. 出锅装盘：撒上胡椒粉和香油，葱花点缀即可。

土豆青椒番茄炒

食材准备

土豆2个

青椒1-2个

番茄2个

大蒜适量

盐、生抽、白糖适量

做法步骤：

1. 土豆去皮切片，青椒去蒂去籽切片，番茄切块，大蒜切碎备用。

2. 炒制土豆片：锅中加油，放入土豆片翻炒至微黄。

3. 加入青椒和番茄，继续翻炒至软。

4. 调味：加入盐、生抽、白糖，翻炒均匀后继续煮至熟透。

5. 收汁装盘：汤汁略微收浓后，装盘享用。

黄瓜炒鸡蛋

食材准备

黄瓜2根

鸡蛋3个

盐、生抽适量

植物油适量

大蒜2瓣

白胡椒粉少许

做法步骤：

1. 黄瓜洗净切段，鸡蛋打散加入少许盐和水，搅拌均匀。

2. 大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜片爆香，倒入鸡蛋液炒至熟透，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入黄瓜片翻炒，加入适量盐调味。

5. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，快速翻炒均匀，可加少量生抽提鲜，出锅装盘。

这些菜谱涵盖了不同的口味和烹饪方法，适合不同的场合和需求。希望这些做法能为你带来美味和满足!