电饭锅炖牛肉土豆

电饭锅炖牛肉土豆的做法如下：

食材

牛肉 500 克

土豆 2 个

番茄 2 个

红萝卜 1 个

姜、蒜适量

八角、桂皮适量

料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、食用油适量

步骤

牛肉处理

牛肉切块，冷水下锅，加姜片和料酒焯水去腥，捞出备用。

蔬菜处理

番茄、土豆、红萝卜切块备用。

炒制

电饭煲倒油，放入姜蒜、八角、桂皮爆香。

加入牛肉翻炒，加生抽、老抽、蚝油上色调味。

倒入番茄炒出汁，再放土豆和红萝卜，加水没过食材，放冰糖。

炖煮

按煮饭键开始炖煮，直至牛肉酥软，土豆一抿就化，汤汁酸甜浓郁。

出锅

炖好的牛肉土豆汤汁浇在米饭上，香到灵魂出窍。

小贴士

牛肉可以选择牛腩，口感更佳。

焯水时保留姜片和料酒，可以去腥增香。

炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐和糖的用量。

通过以上步骤，你可以轻松用电饭锅做出美味的牛肉土豆炖菜，搭配米饭享用，味道醇厚，营养丰富。