小吃做法面粉非油炸

1. 青菜洗净，火腿肠切细条。

2. 面粉放入碗中，加入盐，慢慢倒入温水，用筷子搅拌至呈片状，然后用手揉成光滑的面团。

3. 面团盖上保鲜膜醒5分钟。

4. 放好面团，取一个空碗，放半汤匙面粉，热锅倒入适量油，油倒入面粉中，油热后，用勺子搅拌，然后面团。准备好。

5. 鸡蛋打入碗中，加入盐拌匀。

6. 醒好的面团放在面板上排气，分成大小一样的小份，然后用手压成小饼状，用刷子铺上一层油酥，包好，烤好，擀平。

7. 电热锅预热，上下刷少许油，放入蛋糕烤3分钟，然后在蛋糕中间挖一个洞，倒入蛋液，再烤一次2分钟，两面煎至金黄色。

8. 取一块鸡蛋夹心饼干，然后加入青菜和火腿肠包起来吃。

1. 胡萝卜和土豆去皮，切成小碎丁。

2. 小葱切成葱花。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 将面粉、鸡蛋液、胡萝卜丁、土豆丁和葱花放入碗中，加入50毫升温水，边加一边搅拌，调成面糊。

5. 电饼铛预热，刷上一层油，倒入面糊，用铲子铺平，撒上少许黑芝麻。

6. 盖上盖子，烙5分钟，翻面再烙5分钟，直到表面金黄酥脆即可出锅。

1. 在大碗中倒入面粉，加入盐和酵母粉，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到搅成粘稠的面团。

2. 准备馅料，将鸡蛋打入碗中，加入青椒丁、火腿丁和葱花，加一点盐搅拌均匀。

3. 面团醒好后，不需要排气，直接揪一小块面团压扁，中间掏个洞。

4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，整理成型，放入饼胚，全程小火慢慢烙制，直到两面金黄、完全熟透即可出锅。

1. 将水和糖倒入锅中，加入盐，不断搅拌，煮至糖溶化。

2. 倒入面粉，用铲子不断搅拌，直到细腻无结块。

3. 将热面粉倒入碗中，一点一点加入鸡蛋液，搅拌至蛋液完全被面粉吸收。

4. 将面糊倒入裱花袋中，在冷冻袋底部轻轻煎一下，然后拧紧盖子。

5. 准备好模具，盖上油纸，将面糊倒入模具中，留出一些空间。

6. 放入预热好的烤箱，190度烤20分钟，再转回160度烤20分钟，即40分钟。

7. 取出泡芙，稍微冷却，用筷子在泡芙屁股上戳一个洞，先倒入淡奶油，稍微压碎，还可以加果酱。

这些做法都避免了油炸，既健康又美味。你可以根据个人口味选择合适的食材和做法，尝试制作这些非油炸的面食。