华坪红薯油炸粑怎么做
华坪红薯油炸粑的制作方法如下：
准备食材
红薯 1个
面粉 200g
农家菜籽油 300g
生粉 100g
盐 1勺
制作面糊
将面粉和生粉混合在一起，加入适量盐和水搅拌均匀，直到看不到有颗粒状。
准备红薯
红薯切成大小均匀的方块备用。
裹上面糊
把切好的红薯块倒入搅拌好的面粉糊里，搅拌均匀，让红薯与面粉糊充分接触。
炸制
上锅开火，倒入菜籽油，烧热之后，用圆形不锈钢纱网容器装适量红薯丁放在油锅里炸。
等到红薯丁底部金黄，再翻个面继续煎炸，等两面都炸好就可以捞出来沥干油装在盘子里。