主食调料

主食调料是日常烹饪中不可或缺的一部分，它们能够增加食物的风味和香气，使普通的食材变得更加美味。以下是一些常见的主食调料：

盐：

作为最基本的调味料，盐用于提升食物的基本咸味，是烹饪中不可或缺的。

酱油：

由豆、麦、麸皮等发酵而成，具有独特的酱香，能增加食物的鲜味和色泽。

味精：

主要成分为谷氨酸钠，能增强食品的鲜味。

糖：

如白糖、冰糖，用于增添甜味和提鲜去腥。

醋：

包括陈醋、香醋、米醋和白醋等，用于增添酸味和香气。

料酒：

用于去腥解腻，增加香味。

香辛料：

如八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒和胡椒等，为食物增添丰富的香气和味道。

酱料：

如豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、沙茶酱和番茄酱等，为食物提供独特的风味。

香油：

用于增加食物的香气，尤其在凉拌菜和汤品中常见。

其他调料：

如老姜片、香葱、香菜等，用于增添食物的层次感和香气。