咖啡都是泡沫加啥调料
咖啡的泡沫通常是通过添加特定的调料和牛奶或奶油来实现的。以下是一些常见的咖啡泡沫制作方法和所需调料:
摩卡咖啡
在冷奶油上倒上温咖啡,冷奶油会浮起,形成冷甜奶油泡沫。
卡布奇诺
把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
冰咖啡
在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层,牛奶泡沫在最上层。
自制泡沫咖啡
用料:淡奶油25克、咖啡豆1量勺、白砂糖5克、纯牛奶80毫升。
做法:将咖啡豆打磨成咖啡粉,萃取咖啡,准备一个大小合适的玻璃杯,杯中倒满冰块,加入半杯牛奶。淡奶油加糖和浓缩咖啡,用打蛋器打发,把打发好的咖啡泡沫用勺子放入牛奶中,最后在表面撒一层可可粉。
速溶咖啡泡沫
食材:Instant Coffee 2 tablespoons、糖 2 tablespoons、热水 2 tablespoons、牛奶和奶精适量。
做法:将速溶咖啡、糖和热水按照1:1:1的比例加入一个空碗或杯子中,搅拌均匀。如果需要更绵密的泡沫,需要耐心地多打一段时间。最后加入适量的奶和奶精。
冰拿铁咖啡
材料:鲜牛奶300毫升,咖啡浓缩液30毫升,加适量冰块。