架豆王炒胡萝卜

架豆王炒胡萝卜是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

架豆王：300克

胡萝卜：1根

大蒜：3瓣

食用油：适量

酱油：适量

盐：适量

做法

准备食材

架豆王洗净，掰成适当长度。

胡萝卜洗净，切成约4厘米长的条状。

大蒜切末备用。

焯水

将架豆王放入沸水中焯水，煮至九分熟，捞出沥干水分。

胡萝卜也可以焯水，但时间可以稍短一些，保持其爽脆口感。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

加入胡萝卜条翻炒，待胡萝卜变软后加入架豆王。

翻炒均匀，加入适量的酱油和盐调味。