猪肝瘦肉面怎么做

猪肝瘦肉面条是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

准备材料

猪肝 3两

瘦肉 3两

面条 3两

葱花 2根

姜 适量

盐、油、调味料 适量

煮面条

锅里放些水煮开，放进面条，适量放些油把面条先煮三分钟，不要煮太久，煮久面条不爽口。

煮猪肝瘦肉

面条煮差不多了就放进猪肝、瘦肉和姜，注意搅动一下不要让肉粘成一团，煮三分钟即可。

调味和装盘

最后放进盐和调味料，撒上葱花，葱香满溢，简单好吃的猪肝瘦肉面做好了。

建议：

猪肝要提前清洗干净，去除血水，这样煮出来的面条口感更佳。

煮面条时，水开后下面条，煮三分钟左右即可，不要煮太久，以免面条过于软烂。

可以根据个人口味加入适量的酱油、蚝油等调味料，增加口感层次。