白芹菜的做法大全家常

白芹菜的做法有很多种,以下是一些家常的做法:

炒白芹菜

将白芹菜洗净切成小块,放入锅中,加入适量油,热锅后翻炒几分钟即可出锅。可以加入蒜末、葱末、酱油、盐等调料。

煮白芹菜

将白芹菜洗净,放入锅中,加入适量清水,放入葱、蒜、姜片,加入适量盐、酱油、料酒等调料,大火煮开后转小火煮熟,口感柔软。

烤白芹菜

将白芹菜洗净,放入烤盘中,淋上适量油,加入葱末、蒜末、盐、料酒等调料,放入烤箱中,温度调节在200度,烤约20分钟即可,口感酥脆。

白芹炒肉丝

白芹去叶洗净折断,胡萝卜洗净切丝,干辣椒切碎,肉丝洗净用生抽腌制。锅里放入肥肉丝煸出油,加入瘦肉丝炒匀,再加入胡萝卜和干辣椒炒匀,最后加入白芹,炒匀后加入盐和糖即可出锅。

白菜炒芹菜

芹菜和白菜叶切好,葱蒜洋葱备好。起锅热油,放入葱蒜洋葱爆香后放入芹菜,翻炒至熟,放入白菜叶翻炒,放入十三香、酱油香油,搅匀后放盐即可。

芹菜凉拌

芹菜洗净切段,焯水后捞出,加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料,拌匀即可。

芹菜饼

芹菜切末,加入胡萝卜丁、盐和十三香,打入鸡蛋,搅拌均匀形成面糊,平底锅刷油,倒入面糊,烙至两面金黄即可。

肉丝炒芹菜

芹菜拍松散切段,香干切片,姜切丝,肉丁切丝。肉丝用料酒、生抽抓匀,滑油后盛出。锅放油,爆香姜丝后放入香干煸香,再放入芹菜,调入盐、鸡精、胡椒粉、生抽,炒匀后放入肉丝,淋入香油即可。

这些做法简单易学,可以根据个人口味选择不同的调料和搭配,做出美味可口的家常菜。