饭店有道菜是青菜和黄豆

饭店中有一道常见的菜是 黄豆炒青菜。这道菜的做法如下：

青菜400克

黄豆100克

橄榄油适量

盐适量

米醋适量

生抽少许

耗油少许

青菜放盐，放橄榄油，用开水焯一下。

黄豆提前煮熟。

青菜切碎，和黄豆拌在一起，倒入米醋，生抽，盐，耗油。

搅拌均匀即可。

将青菜洗净，并切短备用；黄豆洗净并用水清煮消毒；在锅中放油烧热，加入青菜翻炒；然后加入已经煮好的黄豆；一起翻炒，然后加入适量盐；继续翻炒，至炒熟即可。

先将黄豆泡发煮熟，再将青菜沸水焯一下，将黄豆和青菜放入盘中，加盐、味精香油少许，拌一下。

这些做法都可以根据个人口味进行调整，例如可以加入其他调料如蒜末、辣椒等来增加风味。希望这些信息对你有所帮助。