蜂蜜凉拌冰镇苦瓜

蜂蜜凉拌冰镇苦瓜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。这道菜的制作过程相对简单，主要材料是苦瓜和蜂蜜，辅以冰块以达到冰镇的效果。下面是一份基本的蜂蜜凉拌冰镇苦瓜的做法：

准备苦瓜

苦瓜洗净，切去两头，去掉内部的白色瓤，切成薄片或段。

可以根据个人口味选择是否去皮，如果怕苦可以去皮。

冰镇苦瓜

将切好的苦瓜片放入大碗中，加入足够的冰块和少量水，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时，直到苦瓜变凉。

拌制蜂蜜

从冰箱中取出冰镇好的苦瓜，沥干水分。

在苦瓜上淋上适量的蜂蜜，可以根据个人口味调整蜂蜜的量。

如果喜欢酸味，可以加入几滴柠檬汁或醋。

装盘享用

将拌好的蜂蜜苦瓜装盘，可以撒上一些熟芝麻或枸杞作为装饰。

马上享用这道冰爽甜蜜的凉菜。