鸭舌汤苦瓜汤

鸭舌汤和苦瓜汤是两种不同的汤品，它们各自具有独特的口感和营养价值。

鸭舌汤

鸭舌汤是一道以鸭舌为主料，搭配口蘑、白砂糖等食材制作的美食。主要调料包括盐、白砂糖和白酒。制作步骤如下：

主料 ：鸭舌400克，口蘑25克

调料：

盐5克，白砂糖5克，白酒10克

做法

将鸭舌清洗干净，焯水去血沫。

锅中加入清水，放入鸭舌和口蘑。

加入盐、白砂糖和白酒，大火煮沸后转小火慢煮。

煮至鸭舌熟烂，汤汁浓郁即可出锅。

苦瓜汤

苦瓜汤通常以苦瓜为主料，搭配鸭肉或其他食材制作。制作步骤如下：

主料：

苦瓜半根或一根，鸭肉切块

调料：

盐、料酒、姜片、枸杞、鸡精（可选）

做法

鸭肉切块洗净，焯水去血沫。