玉米胡萝卜豌豆虾滑

玉米胡萝卜豌豆虾滑是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

玉米粒：20克

胡萝卜碎：25克

豌豆：10克

虾滑：100克

土豆：1个

盐：适量

黑胡椒碎：适量

食用油：适量

料酒：适量

蚝油：适量（可选）

辣椒面：适量（可选）

欧芹碎：适量（可选）

做法

准备食材

土豆切薄片，加少许盐抓匀腌制软化。

虾滑加入玉米粒、胡萝卜碎、适量盐和黑胡椒碎，抓匀。

制作虾滑

将土豆片铺在盘子底部，用牙签将虾滑固定在土豆片上。

放入空气炸锅，刷点橄榄油，180度烤10分钟，翻面再烤10分钟，直到虾滑和土豆片都呈现出金黄色和焦香味。

炒制

热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。