糖醋木瓜如何腌制

糖醋木瓜的腌制方法如下：

选择木瓜 ：选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。

处理木瓜

去皮、去籽，切成条状或片状。

可以将木瓜切成厚片或小手指长短的条状。

腌制木瓜

将切好的木瓜放入盆中，加入适量的盐，腌制10分钟，待木瓜出水。

腌制过程中，可以用手轻轻按摩木瓜，使其更入味。

制作糖醋汁

将白醋、冰糖（或白糖）和适量的水放入锅中，煮沸后关火，待冰糖溶化，放凉备用。

也可以使用现成的白醋和冰糖。

混合与腌制

将腌制好的木瓜用清水冲洗干净，去除多余的盐分。