腌制鸡排放老抽好吃吗

关于腌制鸡排放老抽是否好吃，存在不同的观点：

少放老抽

腌制鸡肉时尽量少放老抽和酱油等颜色深的调料，因为这样会使腌制出来的鸡肉颜色很深。

可以放老抽

在腌制鸡肉时，可以加入老抽来上色，并且通过与各种食材的融合，老抽赋予了腌制食品一种独特的风味，使它们更加美味可口。

老抽还能增加腌制食品的营养价值，提供人体所需的多种营养成分，并在腌制过程中起到防腐的作用。

根据个人口味调整

腌鸡肉时，有些人喜欢用老抽，做出来的腌肉颜色深，而有些人则喜欢用生抽，因为生抽比较鲜甜。

可以先尝试少放一些老抽，然后根据个人口味逐步调整用量，以达到最佳的风味效果。

建议：

如果你喜欢颜色较深的鸡肉，可以适量加入老抽。

如果你更倾向于清淡的口感，可以少放老抽，甚至不放。