南瓜干贝炖汤
南瓜干贝炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤：
食材准备
南瓜：300克
北豆腐：200克
干贝：5-6个（可根据个人口味添加或省略）
姜片：3-4片
清水：适量
料酒：1汤匙
盐：适量
白胡椒粉：适量
制作步骤
准备食材
南瓜去皮去籽，切成小块。
豆腐用清水冲洗干净后，切成块状。
姜切片备用。
干贝可以提前泡软，如果没有干贝，也可以省略。
焯水处理豆腐和干贝
锅中烧一锅水，水开后将豆腐块和干贝放入锅中，煮2-3分钟，捞出沥水。这样处理过的豆腐口感更嫩，汤也会更清爽。
炖煮南瓜
锅中加入适量的清水，放入姜片和南瓜块，加入1汤匙料酒，水开后转小火慢慢炖煮。
南瓜炖煮的时间大约需要20-30分钟，直到南瓜变得软烂，汤汁开始变浓。