猪肝洋葱蒸面条
猪肝洋葱蒸面条是一道美味的中式面食，结合了猪肝的鲜嫩和洋葱的香气，下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪肝 500克
面条 适量
洋葱 一只
葱 适量
酱油、料酒、食用油、盐、糖 适量
制作步骤
猪肝处理
猪肝切片，用水反复冲洗三四遍，去除血水。
加入盐、糖、酱油、料酒和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
面条煮制
锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出后沥干水分备用。
洋葱炒制
锅中倒入适量食用油，油热后加入洋葱片翻炒至半熟。
将洋葱推到锅边，放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色。
根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油和料酒，继续翻炒均匀。