牛肉西红柿汤宝宝辅食

番茄牛肉汤不仅美味，还富含多种营养成分，适合作为孩子的辅食。以下是几种不同的番茄牛肉汤做法：

方法一：经典番茄牛肉汤

食材：

牛肉500克

番茄3个

洋葱1个

姜片适量

葱段适量

大蒜几瓣

料酒适量

盐适量

鸡精少许

胡椒粉适量

香菜或葱花适量

做法：

1. 牛肉处理：将牛肉洗净，切成块状，用清水泡半小时去血水，然后放入锅中加姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖1小时至牛肉软烂入味。

2. 准备配料：番茄洗净切块，洋葱剥皮洗净切丝，大蒜剁成蒜末备用。

3. 炒制底料：锅里倒油，烧热后放洋葱丝和大蒜末，炒至洋葱变软、大蒜飘香，然后加入番茄块，中火翻炒至番茄出汁。

4. 炖煮牛肉汤：将炖好的牛肉捞出，沥干水分，加入炒好的番茄底料和适量清水或高汤，大火煮开后转小火再炖10分钟，调味后撒上香菜或葱花即可出锅。

方法二：番茄牛肉金针菇汤

食材：

番茄3个

牛肉200克

金针菇100克

小葱1根

生姜适量

食用油适量

淀粉适量

盐适量

王守义十三香调味料适量

王守义十三香鸡精调味料适量

清水适量

做法：

1. 处理食材：番茄洗净切片，金针菇去根部洗净，小葱葱白切段，葱绿切圈，生姜切末。

2. 腌制牛肉：牛肉切片，加入淀粉、盐、清水、葱白和姜末，搅拌均匀腌制。

3. 炒番茄：锅里倒油，加热至八成热，放入番茄片快速翻炒至出汁变软。

4. 煮汤：加入两大碗清水，大火烧开后转中小火煮几分钟，使番茄更加软烂。

5. 加入牛肉和金针菇：将腌制好的牛肉片逐片放入锅中，轻轻搅拌，待牛肉变色后加入金针菇，继续煮约2分钟。

6. 调味出锅：根据口味加盐和王守义十三香鸡精调味料，关火前撒上葱花即可出锅。

方法三：宝宝番茄牛肉汤

食材：

牛肉1小块

西红柿半个

姜2片

白萝卜3-5片

清水适量

做法：

1. 牛肉处理：牛肉放冷水，姜片下锅烧开去血水2-3分钟，捞起后再次洗干净切小方块。

2. 番茄处理：西红柿开水烫一下，去皮后切碎。

3. 炖汤：将牛肉、西红柿和白萝卜放入炖盅里，加入适量清水，炖2个小时，最后撇去油即可喝汤。

建议

根据孩子的口味和接受程度，可以适量调整番茄和牛肉的比例。

炖煮过程中要保持火候适中，先用大火煮开后再转小火慢炖，以确保牛肉充分吸收汤汁的味道并且保持肉质软烂。

可以根据个人喜好加入一些蔬菜或调料，如胡萝卜、洋葱等，使汤品更加丰富多样。